營養精緻年菜

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(健康醫療網/記者郭庚儒報導)

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年菜健康美味兼具

寒冬送年菜弱勢獨老過好年

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台北市立聯合醫院陽明院區社會工作課社工師林筱倩指出,平日在提供送餐服務的過程中,常感受到獨居長者每逢全家團圓的過年時分,無法和家人歡度年節的孤寂。為此,該院多年來秉持在小年夜當天現做、現送新鮮熱呼呼年菜,不用冷凍食品解凍,就是要讓獨居長輩在寒冬,也能過個好年。

今年年菜推出了豐年慶有餘(五味魚)、醉香雞腿(醉雞)、五福臨門(福丸白菜滷)、延年益壽(干貝芥菜)、花團錦簇(紅燒豆腐煲)、養生穀飯佐鮭魚、漢方藥膳蹄湯,以及港式臘味蘿蔔糕等,一共5菜1湯1飯1甜點。

揪感心!老五老基金會與北市聯醫陽明院區,連續5年為居住於北投的獨居弱勢長輩設計、烹煮年菜,今年預計發送125份,並將於12月21至12月25日舉行聖誕節系列活動,以年菜致贈活動作號召,呼籲民眾做愛心。

內容來自YAHOO新聞

台北市聯合醫院陽明院區營養科營養師黃萾芬表示,今年年菜菜單設計以均衡6大類飲食為基礎,選用質地軟嫩的蛋白質食物,例如魚肉、雞腿肉、豬絞肉等,以及富含膳食纖維、植化素、維生素、礦物質的鮮蔬、穀類,希望長輩能攝取多元化的營養,美味健康兼具。

貸款讓獨老過好年

年菜義賣募款做愛心

另外,陽明院區將於12月21至12月25日舉辦聖誕節系列活動,老五老基金會將於一樓大廳擺設攤義賣,期望募集今年125份年菜經費作準備,呼籲民眾多加響應。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/寒冬送年菜-弱勢獨老過好年-041900296.html

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