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（中央社記者張茗喧台北7日電）炎炎夏日，躲進室內吹冷氣，來點清爽的下午茶再適合不過！想一嚐主打自然原味的義式、精緻甜點的法式，還是異國風情濃厚的泰式下午茶，今夏一次滿足。 寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳平日下午3時至5時推出全自助式下午茶，主廚以自然品味結合樂活思維，融入義大利優雅的飲食文化，打造多款精緻小巧且口味豐富的輕食料理，每人新台幣880元加一成。 主廚嚴選新鮮東港生鮪魚、挪威燻鮭魚及黑鑽魚子醬等三種頂級鮮味交織的「海鮮沙拉佐魚子醬」；夏天清爽口感的「鮮蝦佐辣味鳳梨汁」，以鳳梨取代熟番茄打成嗆辣的鳳梨Salsa，沾食碳烤白蝦喚醒味蕾。 融合夏季水果酸香元素，搭配傳統烘焙技法，台北亞都麗緻飯店推出「法式時光?經典三層午茶」，含10款全新創意小點及雙人飲品，鹹點包括混和雞肉慕斯、彩椒丁、巴西里、香料製作的「鳳梨香酥雞肉球」，均勻裹上麵包粉油炸，再串上新鮮鳳梨丁，自然水果酸香滋味清爽；以法式傳統千層酥皮夾入甜美卡士達醬的「季節鮮果千層酥」，內餡加入豐富水果，香氣濃郁。 夏日是適合度假的季節，SUKHOTHAI新光信義店承襲泰國宮廷的傳統原味，推出泰式宮廷下午茶，主廚發揮創意將泰國香料融入甜、鹹小點中，三層豐富小點中，包括南洋風鳳梨鮪魚捲、泰式西米露蒸餃、炸蝦球等經典小品，甜鹹口感於於舌尖合奏南洋交響曲，雙人份組合960元加一成。 泰喜歡微風復興店則是將泰國東北國民料理變身下午茶，特別推薦涼瓜鮪魚塔、迷你版的泰式金袋與香茅豬肉串，為夏日增添開胃的食趣，鹹點之後還有經典的椰絲烤蛋糕、道地新品泰式麻糬以及泰式香蘭葉糕，讓人等不及想擁抱濃濃的南洋風情。1040707

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