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二○一五台灣美食展將於七月十七至二十日在世貿一館登場，交通部觀光局昨（十六）日表示，這屆美食展有別以往，特別邀請有「印度洋上最偉大廚師」美譽的江振誠、日本料理鐵人、香港添好運點心專門店米其林一星主廚－麥桂培等國內外名廚，每日於現場上陣開講或進行廚藝教學。
今年美食展以「台灣美好食代」為主題，規劃食之藝、食之器、食之材、食之旅及伴手禮五大特色展區。
包括玉食台灣、美食櫥窗、廚藝春秋、廚藝大賽、原民薈館、翫味客家館、小吃大器、惜物時代、經典食器、農業館、芡香台灣、多彩貴州、食來運轉、鐵道便當、庶食小吃、溫馨手信等超過十六個大型展館。
其中食之藝部分為增添展覽的質感與深度，特別於「廚藝春秋」展館規劃大師講座及廚藝教室單元，國際大師級名廚個人信貸銀行比較 銀行貸款比較 個人信用貸款銀行與「最會做義大利菜的台灣人」王嘉平、世界盃烘豆大賽冠軍賴昱權、倫敦IWC世界葡萄酒競賽「強化酒組」世界冠軍陳千浩等台灣之光，以台灣香料為題材創作料理，每日上陣展演分享寶貴經驗。
民眾若想看國內外名廚如何以台灣本土食材為料理元素切磋競技，或想跟大師學創意、增進廚藝，觀光局表示，預定於二十九日開放報名大師講座及廚藝教室，相關資訊可上官方網站查詢。
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